ジェノベーゼ

鉢植えで育てていたバジルがすごいことになってきたので、収穫してジェノベーゼソースを作りました。フードプロセッサーを使うとあっという間ですが、すり鉢のほうが香りがいいと聞いて、敢えて後者で。にんにくと松の実を一緒に、ごりごりすること15分。腕がへとへとになるころに、ようやく完成。さっそくピザにつけたりして食べています。香りも良くて、腕の疲労もぶっ飛びます。