お肉をいただく会

　
ジビエ（猟師さんが仕留めた獣）をみんなで食べる集い、その名も「お肉をいただく会」に誘っていただきました。猪、鹿、穴熊をソーセージにしたり、ラグーにしたり、マリネにしたり。最近ベジ寄りの食事が多かったので、久しぶりのミートに大興奮。さすが野生の動物たち、やわらかいながらも、お肉がきゅっと引き締まっていて、味が濃厚でした。やっぱり脂質はお肉から採りたいなあ。貴重な体験ありがとうございました！