筍

朝起きると、庭にたけのこが置いてありました。
早朝からたけのこを掘ってきた兄からもらったものです。
さっそく皮をむいて、鍋にたっぷりの水と米ぬかと唐辛子を入れ、アク抜きしました。
今晩はたけのこ料理に決まりです。

ということで、たけのこの味噌汁とたけのこの土佐煮を作りました。
土佐煮には庭でとれた山椒の葉を散らせました。
取れたてのほくほくしたたけのこ、本当に美味しかったです。